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地中海式健康生活 　　　　　　　　　　　

前菜 　　Ciao! 地中海食堂チッチョよりグルメご優待の御案内です。
あなたの大切な方・お仲間お誘いあわせて、お越しください。野菜と果物の抗酸化作用、ビタミン・ミネラル豊富な海の幸、ジューシーなスタミナ・ステーキ！　さあ、たまには贅沢（ぜいたく）してみましょう。２００６年新酒ヌーボーのグラスを片手に、いろいろあった今年の疲れを癒してくださいでも量はチョット控えめに、スイーツの誘惑が待ってます。ぶどう

Menu　☆こうべ旬菜、２００６年、新酒とご馳走

  1. 2006年産新酒（ヌーボー）グラスワイン
  2. アミューズ、ソシソン、ちびキッシュ
  3. 前菜３種、スモークとフルーツのくいしんぼサラダ、ハモンセラーノ（スペイン生ハム）、青森帆立貝、ノルウエーサーモン
  4. カナダ・オマール海老のビスク（クリームスープ）
  5. 魚３種　すずきのポワレとポロ葱のリゾット、紅ずわい蟹のカネロニ（パスタ包み）、殻付き牡蠣のグラティネ・フロレンス
  6. お口直しソルベ
  7. 肉料理（おひとつ、お選びください。）
    • AU特選牛リブ・ロース炭焼きステーキ
    • NZ子羊骨付き背ロースのグリエ、タイム風味
    • 仏産バルバリー合鴨ロースのロティ、カシス風味
    • 地鶏と野菜のクスクス（挽き割り小麦の蒸し物、シチュー）＊注
  8. ガーリックバター・バゲット、全粒粉ライ麦ロール
  9. デザートワゴンのスイーツ、お好み取り合わせ
  10. コーヒー又は紅茶
  11. 小菓子（ショコラ、ラングドシャなど）
 ＊注　クスクス(couscous)：挽き割り小麦を蒸したもの、北アフリカ全体で食されているが、イタリア・フランスなどでは広く普及しています。フツーの昼ご飯として食べたり、大きめのスーパーには必ず置いてあります。クスクスの名前は、独特な蒸し鍋のたてる音からきていますディナー
パレルモ（シチリア）風景ディナー・イメージ		 地中海食堂


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